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    市畜牧水产局开展猪牛屠宰企业飞行检查工作
    2017-12-10 09:49 来源:宜宾新闻网

    图片1

    市动物卫生监督所所长李书智向大关屠场业主讲解肉品品质检验规定

    宜宾新闻网12月10日讯(邓祺君)为认真落实十九大 “实施食品安全战略,让人民吃得放心”报告精神,近日,宜宾市畜牧水产局按照农业部《生猪屠宰厂(?。┓尚屑觳榘旆ā?,对全市猪牛屠宰企业开展了屠宰监管飞行检查工作。

    检查组由市畜牧水产局副局长黄旭强任组长,其他成员从宜宾市生猪屠宰企业飞行检查执法人员信息库随机抽取4人组成。检查组按照不预先告知的特定监督飞行检查要求,对南溪区大关镇屠宰?。˙级)、宜宾县孔摊镇屠宰?。˙级)、筠连县星星屠宰?。ˋ级)、翠屏区顺风畜牧业公司(肉牛屠宰)4家屠宰企业开展飞行检查工作。

    检查组主要检查了屠宰企业的入场查验、待宰静养、屠宰检验、产品出场等屠宰操作全过程,现场检查了企业的安全生产、污水排放达标等工作开展情况。查阅了进场查验登记、品质检验、“瘦肉精”检测、无害化处理、产品出场登记、冻产品进出管理等记录记载。从检查情况看,主要存在未完全执行屠宰技术规程;屠宰场地、设备未及时清洗或清洗不彻底;品质检验、“瘦肉精”检测、“三腺”无害化处理记录不完善等。

    针对检查中发现的违规行为,检查组一是要求屠宰企业要认真履行企业畜产品安全生产主体责任,严格执行每一项品质检验制度,把好肉品质安全关口;二是要求区县畜牧主管部门认真履职,督促企业限期整改完成发现的违规行为,进一步加强对辖区内屠宰企业的专项督查,确保屠宰企业安全生产、健康发展。

    作者:邓祺君 编辑:胡韵妍 责任编辑:赵兴乾)
     
     
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